用料简单,不加水,保持食物原有的味道,汤汁浓郁 肉质鲜美软烂 好吃的不得了^o^
用料
牛腩 | 1000克 |
西红柿 | 7个 |
小米辣 | 根据个人口味可不加 |
洋葱 | 半个 |
生抽 | 适量 |
冰糖 | 一勺 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
健康贴秋膘:番茄炖牛腩的做法
牛腩洗净焯水
先将5个西红柿切碎,洋葱碎 及小米辣若干(可不加)
锅中放少许底油依次放入辣椒🌶️洋葱碎番茄翻炒
加入生抽
老抽
加入焯好的牛腩倒入少许料酒翻炒
加入冰糖
小火慢炖两个小时(中途翻炒几次,看下汤汁的情况)牛腩八成熟时再放入两个切好的番茄(忘记拍照了)
直到牛肉软烂,根据个人口味适当加入食盐
不加一滴水的番茄牛腩烧好啦!立秋贴秋膘,美味又健康!
太好吃啦😋