白萝卜买回来准备腌制,结果一直没有时间,就准备炒一下。特别好吃啊,口感不是那种脆脆的,而是蔫蔫的,很入味,看步骤,有关键哦😊
用料
白萝卜 | 一根 |
葱 | 半根 |
蒜 | 一瓣 |
盐 | 2克 |
白糖 | 1克 |
生抽 | 1勺 |
鸡精 | 1克 |
炒白萝卜丝的做法
炒前工作:
1.白萝卜去皮,擦丝
2.冲洗2~3遍(可以减少萝卜味道)
3.撒进适量的盐,搅拌,放置15-20分钟
4.倒去释放出来的水分,继续冲洗一遍
5.蒜切片、葱切小段
开炒:中火
1.锅热加适量油
2.油温加蒜和葱,炒出香味
3.萝卜丝加进去,来回翻炒
4.加盐、生抽、白糖、鸡精,再加点水
5.来回翻炒,三分钟出锅(可以试吃)