扒肉眼牛排配红酒汁美味好吃的做法大全,扒肉眼牛排配红酒汁做法图解 厨艺录 菜谱 3.03W 大中小设置文字大小 用料 肉眼牛排 200g 蒜 15g 新鲜百里香 5g 黑胡椒碎 适量 黄汁 100g 红酒 30g 盐 适量 洋葱碎 15克 扒肉眼牛排配红酒汁的做法 小伙炒香洋葱碎,蒜碎,新鲜百里香拌入红酒略收至酒精挥发,加入黄汁后收汁用盐调味,过滤酱汁 牛排用盐和黑胡椒碎腌制 热锅加油,中火先将油脂部分煎至出油再将两面煎至上色煎至所需成熟度,可以放置烤箱内烤熟(180°三分钟)时间按肉多熟度来定肉内部温度在54°左右 配上红酒汁摆盘淋面 TAG标签:牛排 肉眼 红酒 #