简单易学的茭白时蔬虾仁美食做法 厨艺录 菜谱 2.31W 大中小设置文字大小 用料 虾仁 克 茭白 豌豆 口蘑 大葱 姜片 料酒 胡椒粉 酱油 耗油 茭白时蔬虾仁的做法 虾仁去头去皮挑虾线,用料酒胡椒粉腌制一下 虾头不要丢掉!炒菜的时候会用到 蔬菜处理好备用 热锅放油,油热放虾头!煎出香味放葱姜片继续炒香,然后放茭白翻炒,再放豌豆和蘑菇翻炒,蘑菇微软时放虾仁,虾仁变色放水,水淹没过食物就行,中火煮到茭白变软就行了,这时放酱油和耗油调味然后大火收汁,最后出锅前放适量盐调味即可 小贴士虾头不用放太多,放5个就好,剩下的虾头可以和葱姜蒜一起炸虾油,炒素菜的时候放点超级香! TAG标签:茭白时蔬虾仁 虾仁 好吃 时蔬 茭白 #