本人东北妹子,爱吃萝卜,但是出了包饺子,做萝卜凉菜还真不知道萝卜怎样吃更好吃,这个菜是因为我爱吃关东煮,自己发明出来的,第一次做,还挺好吃的,萝卜有顺气的功效,对肠胃有好处,在东北,冬季吃些萝卜是很好的,这个也是超级简单的!!
用料
绿萝卜最好,红萝卜也可以,我用的是红萝卜 | 1个 |
阿妈的火锅底料 | 1袋 |
盐 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 一勺 |
葱姜 | 适量 |
顺气萝卜的做法
大萝卜洗净,去皮
把郫县豆瓣酱爆红,加入葱姜,火锅底料,烧开
萝卜放去水里煮,要尝试一下咸淡,根据自己口味定,大火煮开15分钟,关火5分钟,用筷子可以插透就好了,不要太烂,没有口感。
装盘,味道不错,还下饭!!
小贴士
根据食材多少调整时间,我煮了一大锅,用了15分钟