简单易学的在泰国做冬阴功汤美食做法

在泰国芭提雅过暑假，每天去不同小摊吃冬阴功汤。冬阴功就是酸辣虾汤的意思。每家店做出来的味道都是不同的，所以自己准备尝试做一下，就去菜场买了原料开始了

用料  

在泰国做冬阴功汤的做法  

1. 把原料切好备用，葱头没拍出来，辣椒忘了买了，有的话更好。

2. 把冬阴功酱加水化开，再加入南姜，香茅，柠檬叶，锅中煮一小会。

3. 放入杏鲍菇，葱头继续煮

4. 加入番茄继续煮。

5. 把长条青菜切断，加入锅中。

6. 准备淡奶和柠檬备用，柠檬是很小的那种，只有五厘米直径。

7. 加入淡奶一整瓶。

8. 挤入柠檬汁，根据自己喜好添加。我只加了半个。

9. 最后加入虾，等煮开出锅。

小贴士

水不能很多，淡奶和水的比例1:1。辣椒要辣的比较好，酸味全靠柠檬汁。煮的时间长一点汤更浓。