三月三荠菜花煮鸡蛋美味好吃的做法大全，三月三荠菜花煮鸡蛋做法图解 厨艺录 菜谱 1.11W 大中小设置文字大小 一种民间风俗流传广泛的家常菜，指用荠菜花和鸡蛋一起放在带水的锅里煮熟，通常在清明节前后制作和食用，有“三月三，荠菜煮鸡蛋”（清明是太阳历的节气，三月三是农历的日期，其间相差可能近一月）的说法；此菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。 用料 荠菜花 1把 鸡蛋 8个 盐 少许 三月三荠菜花煮鸡蛋的做法 荠菜花洗净，放入鸡蛋，放水，加一些盐，把蛋煮熟，煮熟后把蛋壳敲碎，在荠菜花的水中泡上一夜，第二天一早就可以吃了 煮熟并泡了一夜的蛋 TAG标签：三月 鸡蛋 荠菜 #
