简单易学的炸鸡翅,翅根美食做法
在家呆久了,KFC,麦当劳爷爷孩子们都很想念,为了安全不想出去吃,只能自己试着做😊
用料
鸡翅根 | 8个 |
蒜末 | 3瓣 |
面粉 | 2碗 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 少许 |
鸡翅 | 8个 |
鸡蛋 | 3个 |
胡椒粉 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
油 | 适量 |
炸鸡翅,翅根的做法
鸡翅,翅根洗干净都用刀划写口子好入味,放姜,蒜,生抽,蚝油,盐,胡椒粉,油一起腌,至少要3个小时,最好腌一晚。
鸡蛋搅拌好,面粉里加五香粉和盐拌均。
鸡翅放面粉里搓出面褶子。如👇图
搓好放着备用。
然后搓好的鸡翅粘蛋液,再滚一层面粉。
锅内倒油多一些,烧至6成热,放入炸要小火。(放下后不要搅动)
小火一直炸10分钟,用筷子戳下里面有没熟透。
炸至金黄色捞出来沥油。
装盘。
外酥里嫩😘😋😋
小贴士
小火炸熟后,要转大火一下这样表皮才会变金黄色😊