유짜 김치찌개 刘氏泡菜汤美味好吃的做法大全，유짜 김치찌개 刘氏泡菜汤做法图解

A self-developed Korean soup. Very delicious. I hope you can enjoy it.

用料  

유짜 김치찌개 刘氏泡菜汤的做法  

1. 将泡菜、白菜（本人是两种都放的，口感更丰富）切成1cm/0.5inch宽的小条，叶片部分可以宽一些。 洋葱切成半圆弧的条，胡萝卜土豆切粗丝。牛肉切小片，不宜过薄。

2. 将牛肉用酱油和泡菜的汤汁腌制一下，胡萝卜丝用油炸一下，表面变浅就可以了。

3. 胡萝卜捞出。待油热了之后将洋葱丝和拍碎的蒜放入翻炒几下。接着放入辣酱。并加一些泡菜汤汁。

4. 待酱化开了之后放入泡菜（留些叶）和白菜，添加100ml水，将胡萝卜土豆金针菇放进去，一定要把蘑菇码放好。盖盖至煮沸。

5. 待锅中汤汁漫过蘑菇时，将肉和腌肉的酱汁（淋在蘑菇和肉上）一起放进去。再次盖盖，中火5min。

6. 加入酱油和芝麻油，出锅。
   
   Bingo！