简单易学的家常炖黄金钩豆角美食做法

豆角是东北人的最爱，没有不愿意吃的，品种也有很多，黄金钩是豆角中的上品，做法只有一种是最接地气的，那就是炖。

用料  

家常炖黄金钩豆角的做法  

1. 黄金钩豆角摘去筋，洗干净

2. 五花肉切片，老葱斜切成葱花，蒜切末

3. 锅中放少量的油，5成热时放入葱花爆香，放肉片和花椒粉煸炒出油

4. 倒入酱油翻炒后加入豆角

5. 继续翻炒豆角

6. 加入热水烧开后中火慢炖

7. 大火收汁，放盐，蒜末翻炒出锅

小贴士

1、一定要炖到豆角要分成两半时才好吃，俗称的面糊；
2、不用放太多的油，炒五花肉时会炒出很多油；
3、最后一步最好多烹入点蒜末，蒜香味的炖豆角很下饭的。