宫爆大虾美味好吃的做法大全,宫爆大虾做法图解 如何做宫爆大虾最美味 厨艺录 菜谱 2.47W 大中小设置文字大小 用料 大虾 24个 盐 2克 料酒 15mI 生粉 15克 蛋液 1/2个 白糖 20克 醋 10ml 淀粉 2克 沙司潘 50g 小红辣椒 5个 麻椒 20粒 花椒 30粒 宫爆大虾的做法 辣椒和麻椒放研磨机里打成粉 鲜虾收拾好,虾仁放入1g盐、5ml料酒手抓上劲,放入1/2个蛋液抓均匀,加入12g生粉抓均匀,腌制15分钟' 碗汁:20g糖、10g醋、10g料酒、1g盐、2g淀粉搅拌均匀 油温120度,逐个放入腌制好的吓仁,炸至两面金黄,大约1分 锅里放底油,放入辣椒粉、番茄沙司酱炒出红油,放入碗汁,熬制粘稠放入虾仁煸炒出锅 TAG标签:大虾 宫爆大虾 宫爆 好吃 #