宫爆带鱼美味好吃的做法大全,宫爆带鱼做法图解 如何做宫爆带鱼最美味 厨艺录 菜谱 1.18W 大中小设置文字大小 用料 带鱼 1条 小麻花或炸花生米 适量 鸡蛋 一两个 辣椒 适量 辣椒面 适量 淀粉 适量 黄酒 适量 葱 1根 姜 若干片 蒜 若干瓣 糖 4勺 盐 2-3克 酱油 适量 花椒 若干粒 宫爆带鱼的做法 带鱼去鱼鳞,去刺取肉,将带鱼切成三角状,加入黄酒,鸡蛋淀粉上薄浆后,沾淀粉团成球状 起锅坐油,将做好的鱼球🐠放入油锅内炸至定型捞出后,再将鱼球下锅复炸蹲熟,捞出控油 葱姜蒜加入酱油,黄酒,醋,糖,盐,水,水淀粉调成碗汁备用。辣椒掰成段备用。 另起锅坐油,花椒,辣椒下锅,炒至辣椒变色,加入辣椒面,烹入碗汁。下炸好的鱼球翻炒,加小麻花稍加翻炒出锅即可。 TAG标签:宫爆 好吃 带鱼 宫爆带鱼 #