功效:清肝火,润肺燥,补脾益肺。
用料
夏枯草 | 30克 |
黄豆 | 20克 |
瘦肉 | 80克 |
猪横脷 | 1条 |
生姜 | 2片 |
蜜枣 | 2个 |
料酒 | 一汤匙 |
盐 | 适量 |
夏枯草黄豆猪横脷汤的做法
黄豆提前2小时浸泡。
夏枯草洗净,浸泡10分钟,然后捞起加清水7碗,大火煮开,转小火煮15分钟,沥水弃渣,滤出来的水备用。
猪横脷去除白膜,切2厘米的厚块,锅中加入适量水,把猪横脷,瘦肉,放进去,加一汤匙料酒烧开,焯水,然后冲洗干净备用。
黄豆、蜜枣、姜片、瘦肉、猪横脷放入砂锅中,加入刚才滤好的夏枯草水,大火烧开,转小火煲1.5小时,加适量盐调味即可。
小贴士
这个汤的成色虽不好看,但很好喝,功效也不错,喜欢的朋友可以试试哦。