竹笋干烧鸭美味好吃的做法大全,竹笋干烧鸭做法图解 如何做竹笋干烧鸭最美味 厨艺录 菜谱 1.35W 大中小设置文字大小 用料 嫩鸭 半只 笋干 若干 姜片 四片 葱 两根 蒜头 三瓣 黄冰糖 少许 料酒 少许 蚝油 一勺 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 油 少许 卤料 少许 小米辣 三个 竹笋干烧鸭的做法 锅中加入凉水 姜片 料酒 倒入切块的鸭肉焯水 焯水后 温水洗净备用 笋干提前泡好 加少许油 下葱姜蒜和小米辣爆香 倒入鸭肉翻炒 加料酒 生抽老抽 蚝油继续翻炒 加少许黄冰糖 倒开水没过食材 再加少量卤料包 用来去鸭腥 也可不放 水开后倒入泡好的竹笋干 小火炖煮 半个小时 水快收干时加少许盐 按自己的喜好收干汤汁后盛出 TAG标签:竹笋干烧鸭 竹笋 好吃 烧鸭 #