宝塔年糕美味好吃的做法大全,宝塔年糕做法图解 如何做宝塔年糕最美味 厨艺录 菜谱 2.07W 大中小设置文字大小 过年吃年糕,年年高升,一年更比一年高。 用料 糯米 500g 红枣 300g 宝塔年糕的做法 将干枣洗净,用水泡15分钟 再把泡好的枣,放入锅内煮至枣没有皱褶后捞出,放在凉水里过一下(让枣紧致不烂),捞出备用。 把枣放入盆内,加入糯米粉(随加随搅拌),枣和糯米粉要搅拌均匀 再慢慢加水,加至枣和糯米能团成团为止,水千万不能加多了,加多了水捏不成团 而且黏手 就像窝头一样,底部用拇指戳个眼,在蒸的过程中能均匀的受热。 把做好的年糕放入锅内,蒸30分钟,就可以关火出锅了。 小贴士糯米和枣要加水拌匀,不能有生面,有生面是蒸不熟的。 TAG标签:好吃 年糕 宝塔年糕 宝塔 #