简单易学的五花肉炒芹菜香干美食做法 厨艺录 菜谱 2.25W 大中小设置文字大小 用料 五花肉 200克 小芹菜 5根 香干 3块 青红椒 各半个 生抽 2勺 花椒粉 1勺 姜片 6片 蒜 两个 五花肉炒芹菜香干的做法 五花肉切片,加一勺生抽腌10分钟(如果是肥瘦肉,分开切,肥肉单独放,瘦肉加生粉生抽腌十分钟)芹菜切段,香干斜切成片,青红椒滚刀切片。 热锅冷油,下一半姜蒜片炒出香,然后加五花肉煸炒至出油(肥瘦肉则先下肥肉煸炒),再加另一半姜蒜片翻炒,加青红椒和香干翻炒片刻至出香。 加生抽两勺翻炒均匀,再加芹菜段翻炒至断生,起锅前加花椒粉炒匀即可。 小贴士出锅前尝味,觉得味道不够可以加盐。 TAG标签:五花肉炒芹菜香干 芹菜 好吃 香干 五花肉 #