简单易学的白灼芦笋佐黄桃美食做法

用料  

白灼芦笋佐黄桃的做法  

1. 若干芦笋，洗净切段。视老嫩程度决定是否切根。如图这把几乎完全没有切根必要。

2. 锅里加水，烧沸加油加盐，汆入芦笋，待再滚一次差不多出锅。

3. 考究点的话，出锅后可以冷水过一遍。黄桃切条，铺底。

小贴士

加油加盐仅为防止芦笋变黄，因此只需少许。原味的芦笋才会品出清甜的味道。