一看就会的芥末虾球美味好吃的做法大全,一看就会的芥末虾球做法图解
翻出冰箱里的一袋青虾仁🍤想着前一段吃的芥末虾球,就做起来吧,超级简单,一看就会呦,手残党也可以驾驭的
用料
大青虾仁 | 8-10个 |
鸡蛋黄 | 1个 |
土豆淀粉 | 50克 |
盐 | 2克 |
番茄酱 | 少许 |
辣根 | 少许 |
沙拉酱 | 2勺 |
胡椒粉 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
一看就会的芥末虾球的做法
虾仁解冻,放入料酒抓几下,控干水分。然后放鸡蛋黄胡椒粉盐腌制10分钟
腌制好的虾仁逐个放在淀粉盘子里,均匀裹上干淀粉
油锅烧至八成热,炸至熟后捞出控油,(要用色拉油或玉米油炸,这样既保持了虾的鲜味儿颜色也好看)
沙拉酱和辣根调匀,喜欢芥末味重的可以多放点,把每个炸好的虾均匀的裹上沙拉芥末酱(忘拍照片了)
摆盘,上面淋一点番茄酱
美味鲜香的芥末虾球就做好了、享用吧
小贴士
冻虾仁要控干水分呦,有必要用吸油纸擦一下,这样才不会淀粉和虾分离