生啫牛蛙美味好吃的做法大全，生啫牛蛙做法图解 如何做生啫牛蛙最美味
用料牛蛙3只洋葱个料酒勺蚝油勺淀粉勺姜片大蒜瓣油克盐克糖克生抽勺辣酱辣椒粉葱干辣椒香油香菜生啫牛蛙的做法1、腌牛蛙，牛蛙洗净去除多余的水，加盐拌匀、糖少许、酱油、耗油各一勺、料酒二勺，加一点辣酱、少许辣椒粉、...
简单易学的鲜美啫啫牛蛙煲美食做法
牛蛙炖到酥嫩入味，鲜掉眉毛，冬天就该多多煲起来！用料牛蛙5只盐1茶匙料酒2大勺姜片5~6片蒜瓣20多颗生抽2大勺蚝油1大勺海鲜酱1大勺胡椒粉1/2茶匙水30ml小红椒3～5个洋葱半个大葱1根红黄甜椒适量食用油1＋2大勺鲜美啫啫牛蛙煲...
啫啫牛蛙（附啫啫酱配方）美味好吃的做法大全，啫啫牛蛙（附啫啫酱配方）做法图解
“啫啫”这种烹饪方式的出现，大约可以追溯至上世纪八十年代。最早的广东大排档上，秘制酱料包裹食材，猛火锁住食材的水分，用葱姜蒜激发出食材的香味，锅气十足酱香十足。一款好用的啫啫酱，可以啫牛蛙，啫鱼头，啫鸡，啫黄鳝，甚至啫蔬...
地道的啫啫牛肉煲怎么做,如何烹饪啫啫牛肉煲才更好吃
冬天最爱做的砂锅牛肉系列之一，超级下饭的黑椒味儿～更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活用料黄瓜条350克香菜适量二荆条2根小米辣3根蒜15瓣姜1块玉米淀粉8克黑胡椒汁2勺蚝油3毫升生抽2毫升黑胡椒粉1克白糖1克香油（麻油）10毫...
空气炸锅啫啫牛蛙煲美味好吃的做法大全，空气炸锅啫啫牛蛙煲做法图解
广东名菜，资深吃货们的大爱。此菜油润光亮，酱汁爆香，蛙肉爽滑弹润，蛙骨脆甜可口，蛙腿嗦个不停，好吃到舔手指！使用飞利浦空气炸锅用料牛蛙190克盐4克白糖2.5克胡椒粉1克白酒1克鸡蛋清1个葱末4克姜片4克蒜末4克洋葱50克莲藕200...
地道的石锅生烹牛蛙怎么做,如何烹饪石锅生烹牛蛙才更好吃
有时候，烤箱不仅可以用来烤食物，还可以用来“烤”锅哦！这道石锅生烹牛蛙便是如此，秘诀呢，就是要把石锅提前放入西门子iQ700系列烤箱中进行全方位加热，完成后把锅取出，再倒入准备好的汤底、佐料和蛙肉。利用加热后的石锅热度...
啫啫牛肉美味好吃的做法大全，啫啫牛肉做法图解 如何做啫啫牛肉最美味
用料大蒜姜小干葱或洋葱牛肉彩椒料酒白胡椒粉糖生抽老抽淀粉啫啫牛肉的做法牛肉用一茶勺糖，半茶勺白胡椒粉，一勺料酒，半勺老抽，一勺淀粉抓匀腌制十五分钟，这样能让牛肉更嫩。沙煲烧热，倒油煸香葱姜蒜和干辣椒。放入彩椒炒匀...
生菜啫啫煲美味好吃的做法大全，生菜啫啫煲做法图解 如何做生菜啫啫煲最美味
万物皆可啫啫煲青菜版用料生菜虾酱一小勺蚝油一勺蒜半颗生菜啫啫煲的做法热锅热油，丟蒜和虾酱蚝油进去炸，油烧到冒烟了丟生菜，过一会儿翻一下炒到稍软就行，生菜不用全熟小贴士今天做的没有放蚝油总觉得少了点味道应该试试...
视觉味觉听觉合一的啫啫牛蛙煲美味好吃的做法大全，视觉味觉听觉合一的啫啫牛蛙煲做法图解
去粤菜馆子吃饭，总会有啫啫鱼头煲这个菜。啫啫是指当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。啫啫煲最早是上...
超嫩滑💥酱香浓郁的啫啫牛蛙煲‼️解锁万物皆可啫美味好吃的做法大全，超嫩滑💥酱香浓郁的啫啫牛蛙煲‼️解锁万物皆可啫做法图解
《舌尖上的中国》曾经讲过广东菜中经典之一是啫啫煲，是对火候追求的极致表现。在极短的时间把食材煮熟，最大程度保留食物的原汁原味，让食物吃起来鲜嫩无比。万物皆可啫（jue）！只要锅够热，料够足，味才浓！爱蛙控的人新入了北鼎珐...
地道的啫啫生蚝怎么做,如何烹饪啫啫生蚝才更好吃
啫啫煲讲究快、准、狠不仅能尽可能锁住海鲜的鲜美还能为食材增添地道的风味内盛姜片、蒜头、长葱段等再加上指定食材放入盐、糖、蚝油、生抽调味开盖的时候香味扑鼻听着“啫啫啫啫”的翻滚声，就升起了食欲带出了生蚝鲜...
简单易学的杂蔬啫啫牛蛙煲美食做法
味好美寿喜锅风味调味料，不仅可以做火锅，更是料理不可缺少的调料。味淋与鲣鱼汁，为粤菜特色的啫啫煲更添一份鲜香。粤味与和风交融，相得益彰用料牛蛙3-4只杂蔬（根茎类）适量年糕适量大蒜1头白洋葱1/4只味好美寿喜锅调味料适...
适合下酒的蛋白质组合-啫啫牛蛙鳝段鸭舌煲美味好吃的做法大全，适合下酒的蛋白质组合-啫啫牛蛙鳝段鸭舌煲做法图解
这个菜是我在一个公众号里看到的，觉得不错，就趁休息天来复刻一下，做法简单，味道浓郁。用料牛蛙只黄鳝鸭舌大葱大蒜干葱大葱洋葱黄豆酱海鲜酱豆豉辣酱适合下酒的蛋白质组合-啫啫牛蛙鳝段鸭舌煲的做法原料：黄鳝，牛蛙，鸭舌，大蒜...
生蚝啫啫鸡美味好吃的做法大全，生蚝啫啫鸡做法图解 如何做生蚝啫啫鸡最美味
家宴，年餐都可以安排起来了。用料走地鸡半只生蚝1斤配料：1姜粒10粒蒜10瓣红葱头10个洋葱半个配料2胡椒粉少许柱候酱1勺沙茶酱1勺生抽1.5勺老抽0.5勺白砂糖10克生粉少许花生油少许白酒1勺生蚝啫啫鸡的做法鸡洗干净砍大块...
啫啫牛蛙煲美味好吃的做法大全，啫啫牛蛙煲做法图解 如何做啫啫牛蛙煲最美味
家里常备豆瓣酱和辣椒酱，这样的菜随手捏来用料牛蛙3只蒜苔1小把洋葱1/4个杏鲍菇2个蚝油2勺姜3-4片香菜2根糖3克生抽2勺盐1-2克豆瓣酱2勺辣椒酱2勺啫啫牛蛙煲的做法第一次做成品准备自己喜欢的蔬菜，一般以洋葱🧅垫底，不易...
紫苏啫牛蛙美味好吃的做法大全，紫苏啫牛蛙做法图解 如何做紫苏啫牛蛙最美味
好吃到冇朋友用料牛蛙5只紫苏少许娃娃菜1颗金针菇半把云耳少许芹菜2根青红辣椒4个洋葱半个姜蒜头少许紫苏啫牛蛙的做法所有材料来个全家福，娃娃菜出水，牛蛙先热油起锅爆炒一下捞起备用，锅放油放姜蒜辣椒爆一下再放云耳娃...
啫啫生菜煲美味好吃的做法大全，啫啫生菜煲做法图解 如何做啫啫生菜煲最美味
用料生菜一斤蚝油1.5勺蒜5瓣干贝4粒虾米8颗油1勺啫啫生菜煲的做法干贝虾米泡水，生菜洗净，用漏盆倒扣在洗菜盆上，摇摇摇把水分沥干，加蚝油，有的话还可以加鲍鱼汁进去，抓匀，再加点油，抓匀，放一边砂锅加油小火预热，放入蒜末。干贝...
嗦蛙腿到停不下来的啫啫牛蛙鲜虾煲美味好吃的做法大全，嗦蛙腿到停不下来的啫啫牛蛙鲜虾煲做法图解
我特别爱啫啫煲，一来名字有趣，二来无论啫什么菜，都又鲜又嫩。啫啫煲讲究火大，快熟，所以上桌时食材熟成的恰恰好，伴随着卤汁啫啫作响的沸腾声，鲜嫩爽滑尽情绽放。近几年流行吃牛蛙，用牛蛙和鲜虾一起做一道啫啫煲，没有粤菜那么讲...
Bruno版牛蛙啫啫煲美味好吃的做法大全，Bruno版牛蛙啫啫煲做法图解
自打用深锅做了无水焗鲈鱼后，感觉打开了新世界的大门用料大蒜10几瓣姜几片淀粉适量洋葱1个牛蛙3只生抽3勺耗油1勺盐适量糖2勺料酒适量芹菜几根白胡椒粉少许Bruno版牛蛙啫啫煲的做法叮咚上买的杀好的牛蛙，洗干净，擦去水分...
地道的生啫唐生菜怎么做,如何烹饪生啫唐生菜才更好吃
粤菜馆吃饭遇到，一口热砂锅，现场啫熟唐生菜。学了回家做。用料唐生菜200克蒜3瓣花生油10克江瑶柱3只仔姜片3片生啫唐生菜的做法备齐材料，瑶柱撕碎热水泡软热砂锅，加油，蒜、姜、瑶柱丝，爆香。中午焗黄立鱼渗出的汁，倒进去利用...
啫啫肥牛煲美味好吃的做法大全，啫啫肥牛煲做法图解 如何做啫啫肥牛煲最美味
本来想做个啫啫鲷鱼煲，某人怕尿酸高，看着我们吃鱼又馋，临时改肥牛煲啦！牛肉必须配黑椒呀，可是临时能买到的只有李锦记的黑椒酱了，味道不够冲，自己加点现磨黑胡椒粉调制一下，味道超赞！赞到我发个圈的功夫一斤肥牛已经不见肉渣了...
牛肉啫啫煲美味好吃的做法大全，牛肉啫啫煲做法图解 如何做牛肉啫啫煲最美味
用料牛肉300克蒜5瓣姜3片蒜苗1把香芹1把红辣椒1个生抽2勺老抽1勺陈醋1勺蚝油1勺米酒1小杯油1锅铲牛肉啫啫煲的做法配料切切切香芹去叶子也切切切石锅热油，下辣椒大蒜姜片炒香下切片牛肉大火翻炒至变色下蒜苗翻炒均匀，把...
啫啫好味道|生啫鱼煲美味好吃的做法大全，啫啫好味道|生啫鱼煲做法图解
生啫的做法还是去广东的时候学到的。生鲜的食材直接放到煲中，用食材自身的水分加一小碗料酒焗熟一煲好味。排骨，鳝鱼，海鲜，蔬菜，无所不能啫。“啫”是煲中食材沸腾时候发出的声音，在这里是个拟声词。生啫酱也是有各种搭配，做...
简单易学的生啫鲍鱼牛蛙煲美食做法
用料鲍鱼6只三只牛蛙200克红洋葱60克姜丝20克大蒜瓣8颗芹菜80克泡椒15克红椒30克白胡椒粉1克白酒或米酒8克生抽40克盐3克淀粉15克耗油15克黑芝麻油5克花生油30克料酒30克生啫鲍鱼牛蛙煲的做法鲍鱼提前去壳刷洗干净，切...
生爆牛蛙美味好吃的做法大全，生爆牛蛙做法图解 如何做生爆牛蛙最美味
今天家里人来客往，忙到现在刚得空；不过新年第一菜还是要上的，虽简单也算是开局嘛～用料牛蛙2只红、绿尖椒适量姜、蒜末、葱花适量盐、胡椒粉适量料酒、生抽、白糖适量干淀粉、水淀粉适量生爆牛蛙的做法牛蛙宰杀后改刀成块，...