简单易学的塞馅回锅油条美食做法

这道菜是汪先生的文章里写的，很好吃，但是量不宜大，家常做要减半。

用料  

塞馅回锅油条的做法  

1. 瘦肉绞肉沫，放一勺淀粉、一把聪碎、两个鹌鹑蛋（或者适量鸡蛋液）。

2. 倒约3ml六月鲜轻盐酱油，再放少量盐。因为酱油咸味微乎其微，所以要放盐才会有咸味。

3. 油条切五六厘米长段，用筷子轻轻捅几下，塞馅的位置出来了。里面的油条掏得越不干净，炸的时候越吸油。

4. 用小勺一点一点把肉馅塞满。

5. 锅里倒油，大约200克，两三厘米深即可，不必像外面小吃店炸油条那么多油。保持中小火慢炸，直到把油条炸酥脆，肉馅熟了就捞起放油纸上控油。

6. 装盘。

7. 重油菜，更要轻盐。

8. 汪先生的原文。

9. 汪先生的原文。