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番薯叶又称地瓜叶,又叫长寿菜,抗癌菜,具有增强免疫功能和其他良好保健功能。

用料  

番薯叶 1斤
蒜蓉 适量
适量

快炒番薯叶的做法  

  1. 番薯叶洗净滤干
    蒜头剁碎

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  2. 大火热㶽放油,转小火放入蒜蓉炒香

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  3. 蒜蓉香味飘出时转大火
    倒入番薯叶快速翻炒
    倒入少许水

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  4. 目测番薯叶变软,洒入少许盐即可上碟

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