鸡叉炖土豆美味好吃的做法大全,鸡叉炖土豆做法图解 如何做鸡叉炖土豆最美味
寒冷的冬季就爱吃点炖菜,热乎的,来点汤泡饭,贼必,鸡叉和土豆都很便宜的,一顿饭的成本不到6块钱,鸡叉这里是2斤哦
用料
鸡叉 | 2斤 |
土豆 | 小的我放了4个(自定) |
葱 | 几段 |
生抽 | 少许 |
姜 | 3-4片 |
八角 | 2个 |
盐,鸡精,油, | 少许 |
鸡叉炖土豆的做法
1.鸡叉用冷水泡一会,泡掉血水,控干待用。如果块太大可以在中间切开,我都切开了。
2.土豆去皮切块,备用。
3.姜切片,葱切段,(也可切点葱沫出锅前撒上。)
4.热锅凉油,转小火,放入葱,姜,炒香,倒入鸡叉,转大火炒,放入大料,炒至变色加少许生抽,继续翻炒。
5.倒入土豆翻炒5分钟。
6.添适量热水大火开锅后,转小火炖15-20分钟即可。
7.加少许盐调味,在放入鸡精,准备出锅前可加少许葱沫。
小贴士
不要放太多酱油。颜色会深,不用放太多的调料会影响整体的味道,加汤的时候用热水,一次性加够小火慢炖。少放油,鸡叉也会出很多油。