面筋球塞肉美味好吃的做法大全,面筋球塞肉做法图解 如何做面筋球塞肉最美味 厨艺录 菜谱 2.62W 大中小设置文字大小 用料 面筋 15个(看个人爱好) 猪肉末 800克 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 5片 鸡蛋 1个 冰糖 5颗 葱花 适量 酱油 适量 面筋球塞肉的做法 买好猪肉糜后,装入碗里,放入适量葱花,加盐,鸡精,生抽,料酒,老抽一点点,打入一个鸡蛋,然后开始搅拌,顺着同一方向搅匀! 开始塞面筋球,面筋球选大一点的,先用筷子。捅一个洞,用筷子将面筋球内空间捅大,注意不要戳破了,而且口子也不要弄的太大,将肉糜一点点塞到球内,塞满2/3就够了! 开火,倒入葱姜蒜爆香,然后手拿面筋球,将塞肉的口子处放在香锅上煎熟,这样煮起来的时候不容易破,待全部都把口子处煎完后,就可以加料酒,倒入水煮了,加盐,八角,冰糖,干辣椒老抽,等待收汁,注意面筋球要均匀翻动,待汤汁收的差不多的时候,加入鸡精,撒上葱花就可以捞起来装盘了! TAG标签:好吃 面筋 面筋球塞肉 球塞肉 #