简单易学的糯米胡萝卜小丸子美食做法 厨艺录 菜谱 5.7K 大中小设置文字大小 用料 胡萝卜一根 鲜瘦肉250克 糯米100克 两个鸡蛋的蛋清 糯米胡萝卜小丸子的做法 1.首先浸泡糯米2小时(最少半小时);浸泡好沥水加入少许盐、菜籽油调拌。备用2.将瘦肉剁成肉末;3.用厨房用刀将胡萝卜刮下胡萝卜蓉(方便剁成泥);4.准备好两个蛋清;5.将肉末、胡萝卜蓉、蛋清、拌在一起,放入适量盐、生抽、少许黄酒、少许白糖;6.将碗中的配料和调料顺时针搅拌,直到办成糊状融合在一起;7.把碗中的糊状做成小丸子圆形,均匀的裹上刚刚浸泡好的糯米;7.依次摆入盘中,放入锅中大火蒸15分钟、小火10分钟即可。8.取出蒸好的丸子,上面撒上少许的点缀。完成~ 不要蒸得太老,如果想让糯米更好吃点,可以在浸泡好后搅拌时加入菜籽油、少许盐。 TAG标签:胡萝卜 小丸子 糯米胡萝卜小丸子 糯米 好吃 #