简单易学的简易辣槽卤凤爪美食做法
方子来源于下厨房哪位厨友的,简单又好吃。时隔半年没做,今天想翻出来做的,结果找不到该方子,于是又在关注的厨友里找这位厨友,结果发现失踪了。不知怎么回事,我是肯定没取消关注的。为防止忘记以后年纪大了不记得怎么做,特记录一下。
用料
鸡爪 | 500克 |
辣槽卤 | 一袋 |
八角 | 一朵 |
糖 | 少许可不加 |
盐 | 少许可不加 |
简易辣槽卤凤爪的做法
鸡爪洗净,剁2半,加清水,八角
大火煮开,小火煮10到15分钟(看鸡爪大小)
辣槽卤倒保鲜盒
煮好的鸡爪夹出放保鲜盒,放冰箱冷藏
锅里的鸡爪汤可不要,也可另外装起做成鸡爪冻(一举两得啊😄)
冷藏入味后取出装盘,加葱,红椒点缀,随意啦!
小贴士
原方子不放糖不放盐。我这边江南人喜欢加一点糖,这个根据个人口味适当调整没事啦