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用料  

鸡爪 2斤
三段
6片
3瓣
适量
辣椒 2个
花椒 8粒
老抽 适量
生抽 适量
冰糖 适量
开水 一壶
卤料包 一个
如果没有卤料包,就用 桂皮香叶八角代替

简易卤鸡爪的做法  

  1. 鸡爪剪指甲,洗净焯水

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  2. 备料,我额外放了两个干辣椒,一小把花椒,如果手头没有卤料包,就用桂皮香叶八角代替

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  3. 热油冰糖或者白砂糖炒个糖色

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  4. 下鸡爪翻炒一下就下开水,加老抽

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  5. 移到炖锅,下开水,老抽,生抽,葱姜蒜,卤料包,干辣椒,花椒,盐,盖盖小火炖四十分钟

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  6. 我额外放了豆皮进去,妹妹说和外面卖的卤鸡爪味道相似度百分之九十..外面的是老卤了,汁肯定比我的稠点.

    简易卤鸡爪的做法步骤图,简易卤鸡爪怎么做好吃 第7张