和风牛肉糜炖煮南瓜美味好吃的做法大全,和风牛肉糜炖煮南瓜做法图解
用料
牛肉糜 | 200克 |
白洋葱 | 半个 |
南瓜 | 1/4个 |
荷兰豆 | 8个 |
味淋 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 少许 |
米酒 | 1勺 |
和风牛肉糜炖煮南瓜的做法
南瓜切块,稍留些皮,避免煮烂散开。洋葱切丝,荷兰豆烫熟后切小段。
锅里油烧热,放洋葱煸炒。
等洋葱半透明香气扑鼻,加入牛肉糜炒至变色。
再加入南瓜,稍微煸炒下。
放清水没过南瓜,倒入米酒,味淋,生抽,糖大火煮开,然后盖上锅盖小火炖煮8-10分钟。
可以用筷子戳下南瓜,如果轻松戳进去就代表熟透,然后撒上荷兰豆,同时可以根据口味再加些盐,开大火稍稍收汁。
南瓜洋葱的甜,牛肉糜的香再加汤汁的咸鲜。又是夏季的一道简单美食。
小贴士
1.牛肉糜可以换成猪肉糜,当然真要换鸡肉也可以,只是最好煎下鸡肉。
2.不用很多油的菜是中年人的好选择。