蛋黄酥「无豆沙版」美味好吃的做法大全，蛋黄酥「无豆沙版」做法图解 厨艺录 菜谱 2.22W 大中小设置文字大小 用料 【油皮】 中筋面粉 150克 猪油 50克 糖 20克 热水 60克 【油酥】 低筋面粉 120克 猪油 50克 【夹馅】 现磕咸蛋黄 12个 【分割】 油皮(均分12份) 油酥(均分12份) 新鲜咸蛋黄 共12个 蛋黄酥【无豆沙版】的做法 现磕咸蛋黄，洗去蛋黄上筋膜，喷少许白酒去腥 中层，180°烤5分钟 油皮，油酥分别活成团，盖保鲜膜松弛30分钟分割好，像包包子一样，一个油皮包一个油酥两次擀卷后，擀成圆片，包入蛋黄收口收紧这一盘烤了12个 刷蛋黄液，点上黑芝麻 放入提前预热好的烤箱，180°，中层，烤35分钟，最后10分钟盖锡纸 出炉！ 感觉不错 好吃😋 凉透放盒里 TAG标签：豆沙 蛋黄 蛋黄酥无豆沙版 #
