疫情期间把家里剩下的菜整理了一下
每天都给自己制定了菜谱
今天是鸡蛋卷 但是还剩了一碗米饭
可是鸡蛋卷一点也不下饭啊
干脆把米饭一起卷进去吧哈哈😂
我真是个小机灵鬼
用料
米饭鸡蛋卷的做法
忘记拍鸡蛋面糊的照片了 我直接文字打 鸡蛋搅拌均匀加入切碎的火腿肠丁 面粉加水搅拌成可以流动的糊状 少放一点盐 然后把面糊加入鸡蛋中 搅拌均匀 我这个量只能煎2片饼 然后热锅 锅里放一点点油 再倒入面糊即可
两面煎成这个样子 然后把米饭铺在鸡蛋饼上
拿刮刀或者勺子把米饭压平压实 勺子上可以少沾一点水 不然米饭会一直沾在勺子上
可以像寿司一样加入想吃的菜 黄瓜丝等等
然后盖上另外一张饼
像这样 之后就卷到一起
切好装盘 可以配上喜欢的沙拉酱
开动