吃了还想吃的神仙菜「酸辣柠檬凉拌虾」美味好吃的做法大全,吃了还想吃的神仙菜「酸辣柠檬凉拌虾」做法图解
这天是越来越热了,一到夏天,我就想吃点酸酸辣辣的东西,最好还是凉菜~
这个【酸辣柠檬凉拌虾】我真的是太爱了,连着吃了好几天,吃了还想吃!煮个虾、调个酱汁拌一拌,多腌一会更入味,放进冰箱冷藏一会更爽口,反正就是怎么都好好吃!
一定要加柠檬,带了果香,点睛之笔!酱汁是酸中带辣、辣中回甜,那味道真的是绝了!你想想,夏天喝点粥之类的,再来点儿酸酸辣辣的凉拌虾,哎呀,好爽~
用料
虾 | 300g |
生姜 | 1小块 |
小米辣 | 5个 |
青辣椒 | 3个 |
生抽 | 2勺 |
米醋 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
香油 | 半勺 |
洋葱 | 1/4个 |
蒜 | 3瓣 |
吃了还想吃的神仙菜【酸辣柠檬凉拌虾】的做法
小米椒、青辣椒切圈,柠檬切片。我吃不了生的葱姜蒜和洋葱,就没放,喜欢吃的,就把洋葱切碎、蒜剁成末。
鲜虾去除虾线,放入沸水中煮熟,煮的时候放几片生姜。然后捞出过冷水,剥出虾肉备用。
碗中放入辣椒圈,切了洋葱碎和蒜末的也放进去,加2勺生抽、2勺米醋、1勺蚝油、1勺糖、半勺香油,拌拌匀。
接上图~
把虾肉和柠檬片倒入调好的酱汁中,搅和搅和拌匀,喜欢吃香菜的可以再加点香菜。
包上保鲜膜,放进冰箱冷藏半小时,让虾肉入入味儿。
鲜嫩爽口的酸辣柠檬凉拌虾就做好了,开吃吧~
真好吃,配个粥什么的简直绝了!