健脾养胃的花胶淮山玉竹煲瘦肉汤美味好吃的做法大全,健脾养胃的花胶淮山玉竹煲瘦肉汤做法图解
看着越来越多朋友收藏我的汤谱,那我又像亲爱的医生爸爸咨询,向大家介绍一款健脾养胃的汤品吧,大家做起来哦!材料功效如下:
花胶:养胃健胃
淮山、玉竹:健脾养胃
陈皮:正气
用料
淮山 | 4-5条 |
玉竹 | 4-5条 |
无花果干 | 4-5个 |
椰枣(或蜜枣) | 1个 |
瘦肉 | 150克 |
陈皮(果皮) | 一瓣 |
健脾养胃的花胶淮山玉竹煲瘦肉汤的做法
上图为这次煲的花胶、无花果、果皮、淮山、玉竹,这里大概可以加四碗水,大概是4-5碗汤的分量。
浸泡过的花胶,软软滑滑的,和瘦肉一起煲,有肉味,汤一点油脂都没有,上碗前按个人喜好放盐就可以了。
小贴士
1.花胶一定要提前浸泡,两小时到一晚均可。
2.想瘦肉可以吃,大概可以选“猪展”(普通话不知道是哪个位置),反正问店员煲汤又能吃滑滑的是哪个部位就可。
3.无花果或无花果干本来煲汤就甜,加上一颗蜜枣(或椰枣),更清润!汤好后,按个人喜好撒点盐调味,就已经很鲜。