「搬运」番茄蛋花汤美味好吃的做法大全,「搬运」番茄蛋花汤做法图解 厨艺录 菜谱 1.17W 大中小设置文字大小 指导老师是毛水生老师,上海厨师技师资格证考官,中国烹饪大师。 用料 鸡蛋 个 西红柿 个 【搬运】番茄蛋花汤的做法 这样做出来的蛋汤,汤色清,蛋花嫩,合适的盐分刚好吊出蛋的鲜味来。而蕃茄呢,因为只是轻炒至刚熟,便仍然保留着微微清新的酸甜。 转自@艾格吃饱了 还可以撒点葱花~ 小贴士这个汤有两个可能的失败点:忘了先加盐,等蛋花下锅才加,你会得到一锅……微微有点发白的蛋花浓汤。(因为蛋白质变性?)下蛋花时水还没烧滚,蛋花就不成形,会碎 TAG标签:番茄 搬运 搬运番茄蛋花汤 蛋花汤 #