简单易学的五花肉煸苦瓜美食做法 厨艺录 菜谱 5.57K 大中小设置文字大小 家常苦瓜,夏日去火必吃 用料 五花肉 100克 苦瓜 1根 盐酱油 1勺 五花肉煸苦瓜的做法 苦瓜切半去子洗净,斜切薄片盐水抓一抓,洗净捞出沥干备用。 五花肉切片,下锅煸出油,这一步没有拍照。 出油后苦瓜入锅用油煸一煸,翻面再煸,尽量多煸一会儿,有点黄的时候放盐酱油(因为我家不用味精鸡精)翻炒,锅边放点水盖上锅盖继续煮。 苦瓜煮透收汁,装盘。 全家都爱吃,很香的苦味,不会非常苦,但下饭。 TAG标签:五花肉 好吃 五花肉煸苦瓜 苦瓜 #