端午节快到了,想起去年端午在老家和妈妈一起包粽子的场景好怀念。今年自己也尝试包一下吧!
用料
香肠 | 5根 |
粽叶 | 50片 |
咸鸭蛋 | 20个 |
糯米 | 3斤 |
红豆 | 半斤 |
花生 | 半斤 |
虾仁 | 100克 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
腊肠蛋黄粽子的做法
提前泡一夜的糯米,红豆和花生米,晾干水分后加入少许盐和五香粉
准备咸鸭蛋,我只留了蛋黄备用
把腊肠切成丁备用
虾仁洗净备用
提前洗净的粽叶沥干水分
全部办好后就可以下锅煮了(原谅我包的有些丑)
煮好后的粽子,自己做的就是好吃😋
小贴士
1.粽叶提前泡几个小时会有韧性一些
2.不会包粽子的小伙伴可以多准备些粽叶和绳子,用两个叶子一起包不容易烂