绿油油的苦瓜炒鸡蛋美味好吃的做法大全,绿油油的苦瓜炒鸡蛋做法图解 厨艺录 菜谱 3.34W 大中小设置文字大小 用料 苦瓜 1根 鸡蛋 4个 油 适量 盐 适量(因为那个人口味度不一样) 蒜瓣 2瓣 绿油油的苦瓜炒鸡蛋的做法 苦瓜中间横切,一分为二,用勺子挖掉中间的籽,切成小块状,放入锅中,加水,加一勺盐,煮开…… 煮开的苦瓜,在锅里再翻滚30秒后,立即放入冷水或冰水中冲洗,这样可以保存苦瓜的绿色! 苦瓜焯水的时候,可以准备好鸡蛋,打入碗中,放入少量的料酒,去腥,打散备用! 蒜瓣切薄片,备用! 锅烧热加入油,油热后倒入鸡蛋,翻炒,成型后,装盘,备用! 再次热锅里倒入油,丢入蒜片,注意别糊了哦,倒入苦瓜,和炒好的鸡蛋,翻炒,加入盐,30秒后出锅 绿油油的苦瓜金灿灿的鸡蛋就出锅啰!我七岁的儿子都爱吃哦! TAG标签:绿油油 苦瓜 炒鸡蛋 #