秘制猪手美味好吃的做法大全,秘制猪手做法图解 如何做秘制猪手最美味 厨艺录 菜谱 6.63K 大中小设置文字大小 用料 猪蹄 2只 糖 15克 酱油 3勺 料酒 2勺 蚝油 2勺 盐 2勺 姜 10片 干辣椒 10个 香叶 5片 八角 5个 桂皮 1块 花椒 少许 秘制猪手的做法 猪脚洗净中间切开备用。 各种配料以及调料切好备用。 起锅烧油,油少许冷油放入白糖3勺,翻炒至白糖融化成枣红色,马上加入清水,配料一起放进去,加入各种调料,卤水要咸一点,调料加好后放入猪脚,慢炖2小时。 根据个人口味如果喜欢有嚼劲的就不要炖太烂,用筷子能插进去肉皮就可以了,出锅摆盘,下酒菜完成了。 TAG标签:秘制猪手 好吃 秘制 猪手 #