简单易学的凉拌苦瓜「不苦」美食做法

高颜值的凉拌苦瓜～夏日凉拌菜清火首选哦

用料  

凉拌苦瓜【不苦】的做法  

1. 准备一根苦瓜，洗干净外表的沟沟壑壑

2. 破开横截面，可以看到苦瓜的内瓤

3. 用工具先将其中一半苦瓜内瓤挖出，一定要挖干净

4. 重复上一步骤，把剩下一半苦瓜内瓤去掉

5. 左右对比一下看，左边的就是挖的比较干净，右边继续加油咯

6. 挖好之后切片，要领就是一定要薄！薄过套套你就赢了！！！

7. 轻薄会呼吸

8. 切片后放入煮沸的热水10秒左右，捞起沥干，迅速放入凉水中

9. 把水挤干，晾凉，拌入糖、醋、盐、蚝油、香油～装盘开吃吧～