超浓椰味🥥闪闪椰子珍珠——椰青肉不浪费美味好吃的做法大全，超浓椰味🥥闪闪椰子珍珠——椰青肉不浪费做法图解

每次喝完椰青都觉得椰子肉丢掉好可惜，

但是椰青的肉太嫩了，不适合做椰蓉，

于是就自创了椰子珍珠和椰子面包

都非常滴好吃👍

用料  

超浓椰味🥥闪闪椰子珍珠——椰青肉不浪费的做法  

1. 把椰子肉挖出来，清洗一遍

2. 椰子肉 ： 牛奶/椰青/水  （  2 : 1  ）
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   如果觉得太过浓稠可以适量的再多加一些水没关系

3. 取270g自制椰浆煮沸

4. 量400g木薯淀粉

5. 椰浆煮沸

6. 倒入木薯淀粉后马上关火

7. 离火趁热搅合

8. 刚开始这样有些粗糙，
   
   趁能下手并且还热的时候，
   
   戴上手套不停揉搓，
   
   就会变成非常光滑柔软的面团
   

9. 叫上我的奶奶一起帮忙，搓搓搓～

10. 可以揉长条切一小个一小个，然后再揉圆比较快

11. 怕粘连可以放一些木薯淀粉

12. 放保鲜袋冷冻保存，随吃随煮

13. 水沸下珍珠，煮10-15分钟
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    闷15分钟

14. 就会金银剔透

15. 还可以做超火的啵啵蛋挞