嫩滑不甜腻的3种蛋挞液(一次可做5—6个，还有不用放淡奶油的方子)美味好吃的做法大全，嫩滑不甜腻的3种蛋挞液(一次可做5—6个，还有不用放淡奶油的方子)做法图解
很多蛋挞液配方都是一次做10-20个，这玩意热量太高，1个蛋挞相当于1碗饭了，三口之家一次哪能做这么多呢？所以我一直在找小份量的蛋挞液方子，一次就做5个左右，现做现吃，不浪费材料，还能用空气炸锅烤，200度10分钟就好，比烤箱快。收...
简单易学的烫种蛋奶吐司美食做法
满意的基础三文治吐司：✅口感q弹柔软✅老化速度慢✅水量不高不会严重回缩✅微咸低甜度可做一条吐司，用的是450g低糖吐司盒。烫种改善面包口感，延缓老化，好处多多。反正必须冷却再使用，所以顺便用了冷藏水合法。打面之前：▪️...
超软拉丝波兰种蛋奶吐司美味好吃的做法大全，超软拉丝波兰种蛋奶吐司做法图解
一款非常适合小白的吐司🍞配方：1个450g吐司盒吐司问题：_10197847069389834316%22%2C%22sourceFrom%22%3A%22bjh%22%7D&from=groupmessage&isappinstalled=0用料波兰种：高筋面粉50克水50克耐高糖干酵母1.2克主面...
简单易学的波兰种蛋奶吐司美食做法
交作业方子参考叶子_ⅹtw5用料波兰种克高粉适量水适量酵母适量主面团高粉适量盐适量糖适量奶粉适量水适量鸡蛋适量酵母适量黄油适量波兰种蛋奶吐司的做法冰箱发酵一晚的波兰种出膜哈哈，大爆头组织...
3种蛋，让西蓝花滋味大不同！易做又好吃的窍门
把简单食材做出高级感，推荐这道金银蛋上汤西蓝花：把皮蛋和咸蛋切块，先过油后加高汤煮沸，再倒入西蓝花煮约一分钟，汁浓味鲜，卖相好看！学会这招，菠菜、豆苗、娃娃菜，都不在话下~~用料咸蛋1个皮蛋1个鸡蛋1个西兰花1棵鸡高汤400毫...
大水量烫种蛋吐司——记录配方篇美味好吃的做法大全，大水量烫种蛋吐司——记录配方篇做法图解
只是为了记录做面包的过程，面粉水分，算是一个笔记吧。含水量特别大，操作非常的困难。后期整形和擀卷都是个不小的挑战。用料烫种100克高粉100克开水混合盐10克高筋面粉400克奶粉20克鸡蛋液90克水260克糖70克黄油30克鲜酵...
波兰种（液种）、中种、汤种、烫种美味好吃的做法大全，波兰种（液种）、中种、汤种、烫种做法图解
这是看了好几个人的菜谱，然后为了方便自己理解，抄抄写写整理出来的。一、波兰种：面粉与水的比例为1:1，酵母为面粉量的0.5-1%（时间越长，酵母越少）。酵头面粉量一般为主面团面粉量的25%。常用：50克高筋粉+50克水+1克酵母，常温发...
滑蛋/煎蛋/各种蛋的方式美味好吃的做法大全，滑蛋/煎蛋/各种蛋的方式做法图解
用料蛋1个盐一点点水少量滑蛋/煎蛋/各种蛋的方式的做法搅拌均匀蛋液，加入食盐和水以后放入煎锅当中。小贴士1.加水=滑蛋2.不加水=煎蛋3.加盐=咸4.零卡糖=甜...
各种蛋糕美味好吃的做法大全，各种蛋糕做法图解 如何做各种蛋糕最美味
简单的蛋糕，幸福的味道用料戚风蛋糕1个奶油适量细砂糖少许各种蛋糕的做法6寸心形蛋糕6寸心形蛋糕6寸圆形蛋糕...
蛋白炼乳吐司~天然酵种(波兰种)美味好吃的做法大全，蛋白炼乳吐司~天然酵种(波兰种)做法图解
今天又做冰激凌了，多出来好多蛋白，顺便消耗冰箱里的炼乳，就有了这个吐司。这个吐司的特点是非常绵软细腻，而且因为蛋白比较多，吃起来韧性十足。口感不是很甜，蛮适合做三明治的。没有天然酵种的话，40克面粉和40克水一比一，加一...
各种烘蛋美味好吃的做法大全，各种烘蛋做法图解 如何做各种烘蛋最美味
简单，方便，快捷，低热量高蛋白用料鸡蛋1个牛奶50ml鱿鱼圈5-6个包菜3片胡萝卜半根青豆100g葱、蒜少量各种烘蛋的做法鱿鱼圈、包菜、胡萝卜切丁备用，青豆洗净，蒜和葱头切碎，葱叶切段胡萝卜丁和青豆下热水中焯熟，沥干水备用；热锅...
全麦中种➕波兰种咸蛋黄卷美味好吃的做法大全，全麦中种➕波兰种咸蛋黄卷做法图解
全麦粉健康而且有独特麦香但处理不好就容易口感粗糙所以研究各种各样的种面团来控制口感我一般喜欢300g面粉里面100g全麦粉的比例这个配方是自己乱做的超好吃用料波兰种水50克全麦面粉50中种乳清80高筋面粉50克全麦面...
各种蛋糕卷美味好吃的做法大全，各种蛋糕卷做法图解 如何做各种蛋糕卷最美味
本菜谱只为自己看着方便，顺便交作业的，嗯୧(๑•̀⌄•́๑)૭做的是反卷。蛋糕卷：160℃20分钟戚风：6寸160℃35分钟，8寸160℃45分钟纸杯：125℃30分钟转热风145℃20分钟用料牛奶52g带壳重60-65g的鸡蛋4个油40g低粉52-54g糖55...
一个很正经的雪崩蛋糕－四种蛋糕体、两种冰激凌夹心、四种淋面美味好吃的做法大全，一个很正经的雪崩蛋糕－四种蛋糕体、两种冰激凌夹心、四种淋面做法图解
★封面和步骤图从上传的作业里截取★小仙女玻璃心，低于7分删帖，看别人的去雪崩蛋糕说明白了就是淋面夹心蛋糕，仿制外表是好做的，不同配方不同口感还是需要自己尝试的哈。分三个部分，蛋糕胚、夹心、淋面：★★蛋糕胚方面有问...
蛋白牛奶吐司~天然酵种(波兰种)美味好吃的做法大全，蛋白牛奶吐司~天然酵种(波兰种)做法图解
这个吐司本来不打算发菜谱的，所以过程图都没拍。本来也是为了消耗多余的蛋白才做的，没想到出来的成品特别喜欢，组织太细腻太嫩白了，所以还是记录下，然后过程图用的蛋白炼乳，不过成品图组织图是原装哒。没有天然酵种的话，40克...
另一种卤蛋美味好吃的做法大全，另一种卤蛋做法图解 如何做另一种卤蛋最美味
怀孕那年辞了工，在家安心养胎。闲时用烘培打发时间。烘焙就像毒瘾，一发不可收拾每天习惯性的为林哥做早饭，有时候林哥懒床起来晚，洗涑完了跨过我的早饭直接上班。那种心里打击估计只有做饭的人才懂😓为了让懒惰的林哥能有...
各种蛋羹美味好吃的做法大全，各种蛋羹做法图解 如何做各种蛋羹最美味
记一下多种蛋羹。用料鸡蛋1个盐适量水1:1各种蛋羹的做法蟹味菇，青豆，鱼素。豆腐用勺子挖到碗里，加蛋液和水，虾皮。肉末蒸蛋。蛋蒸好后加肉沫。茶碗羹。鸡蛋，水，盐，鱼素（或者昆布鲣鱼片高汤），鲜香菇片，大火8分钟。虾过水煮熟，过冷...
玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种美味好吃的做法大全，玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种做法图解
我对各种“种”面团研究了很久，理论也看了不少，都分别做过，现在整理出来给大家，每个都演示一遍，“种”面团的特点是面包含水量高，柔软有弹性，老化慢，口感更好，保质期更长，下面说说各种“种”面团的特点：（1）中种面团：酵头可以无需回...
虎皮鸡蛋（各种蛋）美味好吃的做法大全，虎皮鸡蛋（各种蛋）做法图解
用料鹌鹑蛋30个生抽2勺老抽1勺白糖2勺虎皮鸡蛋（各种蛋）的做法鹌鹑蛋用水煮熟剥壳备用，油比炒菜多一点，下锅煎至两面金黄。1:加水淹没蛋，加入2勺生抽，1勺老抽（没有就放3勺生抽），半勺耗油，2勺白糖，2:尝下味道:味道偏甜最佳3:大火收...
胡萝卜乳酪蛋糕--两种蛋糕体，两种奶酪霜美味好吃的做法大全，胡萝卜乳酪蛋糕--两种蛋糕体，两种奶酪霜做法图解
★2019-8-8，下厨房首发，转载请注明，图片来自网络★围脖：是亖聑呢，VX：yuyuyu_yuyuyuyu昨儿七夕，和闺蜜们约好了一起吃饭，顺手就做了一个胡萝卜蛋糕带着。随手拍了几张照片，分享给小仙女们，祝大家过节愉快~此篇写两种蛋糕体，传统胡...
各种煎鸡蛋美味好吃的做法大全，各种煎鸡蛋做法图解 如何做各种煎鸡蛋最美味
译自クックパッド用料鸡蛋鸡蛋各种煎鸡蛋的做法...
酸奶鸡蛋吐司~天然酵种(波兰种)美味好吃的做法大全，酸奶鸡蛋吐司~天然酵种(波兰种)做法图解
牛奶鸡蛋吐司不错，试试酸奶的，为了消耗天然酵种，没有用直接法，口感两种都很好，不过酸奶的应该老化更慢，当然夏天吐司两天内就吃完了，老化慢的优势就体现不粗来咯，组织来说，两个都超级绵软，也许是这个我做的不够好，酸奶加酵种没有...
各种蛋炒饭美味好吃的做法大全，各种蛋炒饭做法图解 如何做各种蛋炒饭最美味
今天早上做了蛋炒饭，朋友看了我的蛋炒饭说，原来我做了几十年的假的蛋炒饭啊！😀其实蛋炒饭的方法好多，经过总结比较：这样做的蛋炒饭简单又好吃！每一粒米饭都包裹了蛋液，米饭也不会被炒的硬邦邦的或者湿的一坨子！👌我们妞她不喜...
多种蛋羹美味好吃的做法大全，多种蛋羹做法图解 如何做多种蛋羹最美味
胡萝卜蛋羹适合整个月子为了防止便秘，可以蒸煮胡萝卜用料鸡蛋2个香油适量盐适量多种蛋羹的做法1胡萝卜切条油炒，碾碎成泥2胡萝卜切条蒸熟粘成泥3蛋液打散，加入胡萝卜泥，盐，少许糖，搅拌均匀，事先烧开得水，放入蛋羹，大灶火蒸5-8...
酵种激活之芬兰种铁蛋美味好吃的做法大全，酵种激活之芬兰种铁蛋做法图解
一颗7年的铁蛋，「芬兰植物乳酸菌，气味芳香，与众不同」，「有兴趣的可前往cocolat窝里横微店购买」用料一颗铁蛋的1/415克水15克伯爵有机170面粉7.5g金牌高筋面粉7.5g小抹刀，小刮刀各1个量杯1只160ml玻璃瓶1个酵种激活之芬兰...