酱香猪大肠美味好吃的做法大全,酱香猪大肠做法图解 如何做酱香猪大肠最美味
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✨清洗猪大肠:(生粉、盐、料酒)✨
👉🏻👉🏻清洗一下猪大肠,把大肠反转里面,把里面多余的肥油、淋巴结、脏的东西去除。放3勺生粉,盐3勺,料酒3勺,快速用手抓猪大肠,再用清水冲干净。然后,反转猪大肠原样,再来一次用生粉,盐,料酒,快速抓干净!最后冲洗多几次,这样已很干净了。
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用料
猪肠头 | 400克 |
姜 | 4片 |
蒜 | 4瓣 |
葱 | 5根 |
花椒 | 8粒 |
调味料: | |
腐乳 | 1块 |
柱侯酱 | 1勺 |
生油 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 2勺(焯水用) |
料酒 | 2勺(爆炒用) |
胡椒粉 | 适量 |
清水 | 500克 |
酱香猪大肠的做法
👉准备材料洗净,切好备用!准备清水,放2片姜,2勺料酒,放猪大肠焯水。15分钟时间,捞起,切好,备用!
准备酱料,拌匀,备用!
热锅冷油放配料,炒香!
👉炒香配料后放已焯好水的猪大肠!
中火,翻炒均匀!
放胡椒粉
放料酒
放已拌均匀的酱料
👉🏻放酱油,把所有调味料放到锅中后,加入500克清水,小火,慢煮60分钟时间!收汁即可!
👉浓郁的酱香~超好吃!
💕💕喜欢的可试试做哦~💕💕