简单易学的豆瓣酱炒茄子美食做法 厨艺录 菜谱 2.91W 大中小设置文字大小 用料 豆瓣酱 1勺 酱油 4勺 茄子 3个 蒜 6瓣 姜 3片 青椒 2个 香菜 1根 五花肉 适量 豆瓣酱炒茄子的做法 食材先切好备好,蒜切成丁五花肉讲肥肉煸出油,下姜片,一些蒜丁,炒香, 放切好的肉炒香,可以加一点酱油让肉入味 放切好或者撕好的茄子,茄子吸油所以多放一点油才好吃,油少的话可以视情况再加一点,翻几下,让油均匀的在茄子上,然后加酱油进去,再炒十几下,看情况适量加点水,一点点就好 加青椒片进去,炒几下再放1勺面酱,我放的是六月香豆瓣酱。翻炒均匀后,再➕一些蒜瓣,香菜,出锅 TAG标签:茄子 豆瓣酱炒茄子 豆瓣酱 好吃 #