烤翅薯条美味好吃的做法大全,烤翅薯条做法图解 如何做烤翅薯条最美味
这款美食宴客必备,孩子们的最爱!烤翅味香入骨,薯条酥脆可口,制作简单快手,行动起来吧!😊
用料
鸡翅 | 10个 |
土豆 | 2个 |
奥尔良烤翅腌料 | 25克 |
食盐 | 3克 |
淀粉 | 10克 |
黑胡椒粉(可不放) | 适量 |
孜然粒 | 2勺 |
孜然粉 | 3勺 |
辣椒粉(可不放) | 2勺 |
熟芝麻(可不放) | 适量 |
食用油(炸薯条用) | 1000克 |
烤翅薯条的做法
鸡翅顺着骨头切成两半,这样更入味,放入奥尔良腌料抓拌均匀,腌制一小时。
土豆切约一厘米厚的条,水开下锅中煮2分钟捞出过凉,加3克盐,少许黑胡椒粉(可不放)拌匀,再加上10克淀粉翻拌均匀。
腌制好的鸡翅放入烤盘,注意相互留有空隙,防止粘连。上下火190度30分钟,中间翻面。
油温七成热下入薯条,炸至表面变硬微黄捞出,待油温再次升高,倒入复炸,表皮金黄捞出(油要多一些,油温要高,否则薯条下入容易碎、粘连。薯条多的情况下要分次炸制)
鸡翅烤好后倒入炸好的薯条,轻轻翻拌一下,让薯条沾上鸡翅的油脂,撒入孜然粒、孜然粉、熟芝麻,爱吃辣的撒入辣椒粉,入烤箱2分钟左右,美味既成!
香气四溢😋
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