时间:约10-20分钟
难度:有点挑战🖖
份量:3人份
用料
鸡翅中 | 400g |
土豆 | 1个 |
食用油(油炸) | 适量 |
番茄酱 | 20g |
炸衣粉 | |
普通面粉(中筋) | 50g |
玉米淀粉 | 50g |
盐 | 1小勺 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
去腥腌料 | |
料酒 | 30g |
姜片 | 适量 |
葱片 | 7g |
薯条鸡翅的做法
鸡翅用剪刀剪一圈,脱去骨头。
土豆切条后插入去骨的鸡翅里,放大碗中。
加入去腥腌料,腌制30分钟左右即可。
盘子里混合炸衣面粉,搅拌均匀后放鸡翅滚一圈,均匀上粉。
油烧热至9成热,放入鸡翅,炸至变深色金黄拿出即可,挤上番茄酱风味更佳哦。
小贴士
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