牛肉炖白菜粉条易做又好吃的窍门

天冷了，厨房都冷嗖嗖，于是偷懒只做一个菜，有肉有菜有粉条还有汤，那就是炖菜。

做此菜的前提是先把牛肉炖好，炖牛肉方法见“香喷喷的牛肉面”。

用料  

牛肉炖白菜粉条的做法  

1. 粉条用热水泡上。

2. 白菜洗净，菜帮部分平着片开，再斜刀切片，这样白菜好入味，否则白菜帮很厚，味道进不去，水了吧唧的很难吃。

3. 锅里放油，油热放葱姜片爆锅，然后放白菜片和生抽翻炒一会儿，直到白菜片断生变软。

4. 炒软后，放炖好的牛肉，再加2勺肉汤和一碗开水，放入泡软的粉条，炖十分钟左右。主要是炖粉条，因为牛肉是熟的，白菜炒一下也断生了，就差粉条了。

5. 十分钟后，粉条好了，可以吃了。

6. 配米饭吃，简直绝了，再盛一勺汤汁泡饭，更是香到不行。

7. 这是我提前炖好的牛肉，剩下的还够做一次炖菜的，或是煮牛肉面，都香得不要不要的，最适合冬天吃，又暖身又有营养，最主要是还简单方便。
   
   我们都不是专业的厨师，平时上班都很忙很累，所以在做菜方面，既要保证好吃，又要简单方便，否则这菜就没法做了，你说是吗？