9月+宝宝都可以吃,不是酥脆口感但入口即化,有营养不上火,宝宝爱吃
用料
鸡蛋 | 2个蛋白过敏的话只用蛋黄 |
面粉 | 10克 |
南瓜 | 20克 |
山药 | 保根 |
鳕鱼 | 2块 |
西兰花 | 2朵 |
牛油果 | 半个 |
简单辅食鳕鱼蒸糕的做法
山药南瓜去皮洗净,西兰花只用花部分洗净备用,也可以放点胡萝卜,我家孩子爱吃牛肉果我还放了半个牛油果
鳕鱼吸干水分,去掉皮和刺
鸡蛋用打蛋器搅打3分钟,到打发状态,这样说为了让蒸糕虚软
如果对蛋白过敏就只放蛋黄,如果不过敏就一起搅打
前面所有食材除面粉外倒入辅食机打碎成糊糊
打好的状态,很粘稠,有点小颗粒也没事,会蒸熟
倒到大容器里,可以看到说流动的粘稠糊
加入10克面粉过筛搅拌均匀
倒入磨具
倒9分满,然后冷水上锅蒸20分钟,关火焖一会再拿出来,防止回缩
成品展示
掰开是这种虚的,很软
好吃😋