藕丁虾皮美味好吃的做法大全,藕丁虾皮做法图解 如何做藕丁虾皮最美味 厨艺录 菜谱 3.07W 大中小设置文字大小 这说到藕丁虾皮,藕可是秋天的应季菜哦,秋令时节,正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,这句话最合我意:熟藕,其性也由凉变温,有养胃,健脾,益气的功效,是一种很好的食补佳品。 用料 莲藕 虾皮 姜 香油 盐 鸡精 藕丁虾皮的做法 莲藕切成细丁 锅中座油,先煎香姜丝 下藕丁炒制,过程中视视锅中藕的稀稠情况加水以免粘锅 加入洗好的虾皮一起翻炒 最后调入香油、盐、鸡精即可 小贴士1.莲藕淀粉含量高,边炒汤汁边会变得很稠,很容易沾锅,炒制过程中要加点水煨制它较易成熟。 TAG标签:虾皮 藕丁虾皮 好吃 #