简单易学的凉拌崇明金瓜丝美食做法

用料  

凉拌崇明金瓜丝的做法  

1. 金瓜半个洗净对半剖开，挖掉籽和瓢，放进锅里煮或者隔水蒸15分钟。

2. 捞出过凉水，然后用勺子🥄一勺勺挖出瓜丝，洗净沥干后放进容器里。

3. 热锅冷油，加入蒜末小火煸香，再加入葱花煸炒均匀，把葱油倒入金瓜丝中。

4. 加入：白糖1勺，生抽2勺，醋2勺，盐少许，麻油花椒油少许，拌匀装盘。