茄子卤面美味好吃的做法大全,茄子卤面做法图解 如何做茄子卤面最美味 厨艺录 菜谱 3.34W 大中小设置文字大小 用料 茄子 1个 鸡蛋 2个 肉馅 250克 茄子卤面的做法 茄子切丁,肉馅放入油锅炒熟,加几瓣大蒜,放入料酒,生抽,老抽,豆瓣酱调味,然后放入茄丁,倒入水焖一会,等茄子软烂加一点盐调味,打入两个鸡蛋增加浓稠度,茄丁卤子就做好了 下鲜面条,过凉水 烫熟豆芽,切黄瓜丝和火腿丝当配菜 拌起来,就是美味的茄丁卤面 拌好也可以放点醋或者辣椒油增加味道 小贴士少放盐,因为豆瓣酱和酱油都咸 TAG标签:茄子卤面 好吃 茄子 卤面 #