牛油果这么好的食材
只会用来做奶昔太可惜啦
简单操作的牛油果意粉酱
搭配鲜香海虾
烹制口味清新的牛油果意粉!
用料
意大利面 | 200g |
牛油果 | 半个 |
虾 | 10只 |
洋葱 | 1/3个 |
蒜 | 6瓣 |
黑胡椒 | 适量 |
什香草 | 适量 |
牛奶 | 65克 |
柠檬汁 | 1汤勺 |
盐 | 适量 |
方糖 | 1颗 |
用量两人份 | |
鲜虾牛油果意粉(附切洋葱不辣眼睛的方法)的做法
食材家族如图
可用新鲜柠檬汁,在加少许柠檬皮提香。(柠檬皮注意要把白瓤去掉不然会有苦味)
切洋葱丁前,先绕洋葱切竖纹然后再切,保留头部。这样就不会辣眼睛了(刺激性的物质主要是从洋葱头部释放出来的)
洋葱丁和蒜片加油炸香(油可以加多一点没关系,剩余的油用来煎虾)
虾加少许盐 黑胡椒 柠檬汁腌制备用
如图 把牛油果 牛奶 炸好的洋葱丁蒜丁 什香草 黑胡椒 柠檬汁 少许盐和方糖一起加入搅拌机打碎。牛油果酱就大功告成啦!
用炸葱蒜的油来煎虾 煎出来味道更香
完成啦!把意面和牛油果酱拌匀就可以享用了!最后撒上一些果仁碎