简单易学的新手必成功阿胶膏美食做法

用的同仁堂500g装的纯阿胶，里面16小包每包大概31g。
配料其实看个人喜好，可多可少。
喜欢甜的话冰糖也可以再多放点儿

用料  

新手必成功阿胶膏的做法  

1. 取同仁堂阿胶块4块，用布包着砸成小碎块儿，装在碗里

2. 倒黄酒，将阿胶浸泡2晚

3. 核桃、红枣切小块
   核桃、黑芝麻炒熟备用

4. 泡好的阿胶倒入锅里，小火慢慢熬，不停搅拌，阿胶会慢慢全部融化，熬至挂旗的状态（有点黏稠，可以挂住铲子）

5. 放冰糖，冰糖最好打成粉，可以快速融化

6. 依次倒入枸杞、核桃、红枣，每倒一个料都要搅拌均匀再倒下一个

7. 最后加入黑芝麻，搅匀

8. 出锅，盛到玻璃保鲜盒或者平底器皿里，定型

9. 放入冰箱2小时，拿出来就没有刚出锅那么粘了

10. 切成小片，装入密封保鲜盒～可以慢慢享用啦

小贴士

刚出锅特别粘，晾凉一会儿就比较好塑形了